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吃不完的薯片零食，罐装储存的酥脆干果，多买用来囤货的肉，蔬菜，水果，要想合理保存的话，就要封口保存，甚至是真空保存，可见真空封口机在日常生活中有着极为重要的作用。
储存没吃完的零食可以直接使用单封口模式，储存生鲜就需要外抽成真空再封口了。
上海品茶工作室过去储存肉类海鲜都会选择把它们冷冻起来，可是冷冻并不等于保鲜，因为其中的大部分营养会伴随着解冻流失掉。空气中的微生物是导致食物变质发霉的元凶，使用真空封口机把食物保存，尽可能的延长保鲜期是一个轻松又明智的做法。
真空封口机可以接纳各种东西，无论是块状还是粉状，亦或是带汁水的和松软的都可以使用它来保存。淘宝真空封口机销量排名第一的是美的MJ-CF07X7-101，它外观精致小巧，全身紫罗兰色，侧长30cm；机器顶端的控制面板功能按键清楚明了，操作简单不费脑。
