无水蛋糕是一款我们并不陌生的糕点吧！既可以是主食又可以是零食，且比一般的零食要有营养；想起来都要流口水，尤其是刚刚制作完成新鲜出炉的蛋糕，那香味别提是有多勾人了，哪个小孩能够顶得住啊！别说是孩子就是老人都顶不住，都喜欢，所以说无水蛋糕是一款老少都喜欢，老少皆宜的糕点。

       新鲜出炉的蛋糕，咬一口是去醇香柔软，口口留香，不仅让人们回味无穷，还具有童年的美好回忆；像我们8090后的孩子，在哪个糕点还没有满天飞的年代，蛋糕陪我们度过了整个童年以及少年时光，放学回家谁能吃上一口无水蛋糕，那也是小伙伴们羡慕的对象啊！

       无水蛋糕是由白砂糖、鸡蛋、花生油（或者玉米油），黑芝麻、低筋面粉制作而成的，虽然用材简单，但是做起来也是比较麻烦的一件事情，你像鸡蛋需要打发，打发的不到位，蛋糕就做不成功，所以对于我们这些新手而言还是有一点的难度的；食品厂家为了满足我们随时可以吃到蛋糕的需求，运用新的包装技术，在较大程度保持营养成分的同时，采用真空包装的方法延长产品保质期。

       蛋糕可以采用真空包装机来进行包装，厂家为了根据不同的产品适应食品生产厂家对于包装的要求，研发新的真空包装设备来满足包装需求；将连续式模具气调包装机应用到产品的包装当中。连续式气调包装机是一款可以实现一机三用的包装设备，可以实现封口、抽真空封口或者抽真空充气封口三种功能。

       该款设备的工作方式是这样的，可以根据产品的包装要求，一般而言无水蛋糕会放在盒子里面，而连续式模具气调包装机将盒子摆在设备设备上，可以根据不同的产品，带有自动落盒装置，自动抽真空封口，盒子自动输出，完成包装过程。该款设备应用于糕点的包装，可以实现流水化包装，为企业节省人工，方便企业管理。该款设备应用到糕点的包装后，延长了糕点的保质期，同时由于采用盒式的包装，袋盖膜上还可以印刷图案，所以更能够吸引消费者的要求，让消费者不仅味蕾得到满足，视觉也更加喜爱，增加销量。

上海品茶工作室       我们身边真空包装的产品已经无处不在，随着科技的进步，相信会有更多的产品，加入到真空包装的大军当中，让我们拭目以待吧！